宋代的单色柚瓷取得了很大成就,主要为宫廷而生产的五大 名窑为“汝、钧、官、哥、定”。
汝窑汝窑瓷为宋代五大名瓷之首。是专为北宋宫廷烧制瓷 器的御窑,窑址在今河南省宝丰县淸凉寺村一带。
汝窑瓷的胎质细密,呈深浅不同的“香灰色"。与同期官窑器 很相似,釉色以粉青为主,另有天靑和卵青。釉层透明和不透明的 均有。釉表一般都呈一种内蕴的木光。开片是汝窑的一个重要特 点,无纹片的很少。纹片深浅长短交错排列,密而不乱。器物尺寸 郝很小,造型以盘、碟、洗为多,其中椭圆四足盆是汝窑的特有造 型。汝窑的烧制时间很短,存世品不足百件,非常珍贵。从明宣德 开始有仿制品出现,淸初雍正已能仿得相当好,近年河南省也有新 仿汝窑器。
钧窑钧窑在北宋后期崛起’专为皇室烧制器物,流传下来的 很少。钧窑有两大特色,即乳光釉和窑变。钧窑的基本柚色是深 浅不同的各种矜色,可分为天蓝、天育、月白三类。由于在釉中渗 人铜红釉,烧成后就出现变幻典测的红色窑变,有砂珠红、海棠红、 茹皮紫、胭脂红,鸡血红许多种。整个器物红紫相映、青白相间,由 于釉色的相1;交融而产生的无数颜色不一、形状各异的窑变,是构 成钧瓷区别于其他押瓷的另一特色。钧釉中的紫色是特别引人注 目的,各种紫色是由于红袖与蓝柚互相融合的结果。钧瓷釉面上 有一重要特征是蚯蚓走泥纹,即在柚中呈现一条条逶迤延伸、长短不一、自上而下的釉痕。后人在仿制宋代钧瓷时就无法烧出同样效果,因而是否有“姐蝴走泥纹”成为鉴定宋钧瓷的重要依据。
官窑北宋和南宋都设官窑。北宋官窑在开封,南宋官窑在杭州。北宋官窑瓷的釉色以粉青.月白为主。虽然被称为“亚于汝” 但也楚莹如堆脂,釉表红棕色或无色的片纹或疏或密清晰可辨。底部可以看见烧制时的支钉痕迹。器物都是各种陈设用具和文房用具。仿商、周、秦.汉铜器和玉器的造型很多。
南宋官苗有修内司官苗和郊坛下官窑两处。两类器物釉色都以粉宵为主,有纹片。在器物 的底部落脱处、口沿和棱角釉薄处’胎都会烧成紫褐色,称为"紫口 铁足”,这称得上是南宋官窑瓷的典型特征。
哥窑哥窑的显著特点是器表的纹片。由于胎、釉的膨胀差 异而造成的釉面开裂,本来是一种缺陷,但哥窑却通过人工控制, 使釉表出现冰裂状或鱼子状的纹片,再染上或黄或黑深浅相间的 颜色,形成一种残缺美。哥窑有瓷胎和砂胎两种。胎骨也厚薄不 ―,胎色呈黑灰、黄数种。由于釉层非常厚,使器物的外观圆润饱 满。釉色大多呈灰青色,也有的是月白、粉青、米黄等色。底部用 支钉烧制,涂赭紫、紫黑护胎汁。明淸以来仿哥窑的很多,大部分 是景德镇官窑制品。明中期的成化和淸前期的雍正、乾隆的仿制 品都相当精美,但缺少一种古朴沉静的韵味。
定窑定窑白瓷在唐宋间风靡一时,一度选为宫廷用瓷。窑 址在今河北省曲阳县一带。定窑在唐代早期就开始生产,到北宋 发展到全盛时期,元代已停止烧制。胎骨细腻法白,又轻盈秀美,是定窑白瓷的重要特点。定窑的釉面装饰,在宋代瓷器中是最为 精彩的。宋早期的定窑白瓷采用刻花的方法。稍后,又出现刻花 和篦划相结合的装饰。到北宋中期,定窑开始采用印花装饰。纹 饰多在碗、盘的里面,布局左右、上下对称,以细、密为特色,类似于 宋代缂丝的方法。定窑采用口沿在下的覆烧工艺,因此口沿有 “芒”,但烧成的器物都很规整。作为皇室使用的贡瓷上,口沿都包 上金、银或铜。除白釉外,定窑还生产红釉、绿釉等品种,但传世品 不多,是难得的珍品。
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